Découvrez Notre Recette de Fish and Chips : Un Classique Indémodable

Découvrez Notre Recette de Fish and Chips : Un Classique Indémodable

Après quatre ans d’attente, nous sommes ravis de vous présenter notre Fish and Chips, disponible tout au long de la saison ! Nous avons opté pour un respect rigoureux de la tradition britannique afin de satisfaire les puristes du Fish and Chips. Notre recette est un banger : simple, classique, mais irrésistible.

Un Poisson Frais, Une Panure Dorée et Croustillante

Nous utilisons du cabillaud ou du merlu, selon l’arrivage quotidien, afin de garantir la fraîcheur et la qualité de nos plats. Le poisson est soigneusement détaillé, plongé dans une pâte à frire légère, puis cuit à la perfection dans une friteuse, créant une panure dorée et ultra croustillante qui enrobe un filet tendre et juteux. Ce contraste entre le croustillant de l'extérieur et la tendreté du poisson est ce qui fait le succès des meilleurs Fish and Chips de Londres​

Un Accompagnement Parfait : Frites et Bière Fraîche

Nos frites maison croustillantes sont l'accompagnement parfait pour ce plat classique. Pour une véritable expérience anglaise, nous vous recommandons de le déguster avec une bière pression bien fraîche. Et surtout, n’oubliez pas de demander notre sauce maison, un complément idéal pour sublimer les saveurs de votre Fish and Chips​

Une Recette Légère et Familiale

Inspirée des meilleures adresses de fish and chips à Londres, notre recette reste fidèle à la tradition tout en étant suffisamment légère pour convenir à tous. Que vous soyez un amateur de poisson ou que vous souhaitiez partager un repas en famille, ce plat saura combler les attentes de chacun. Les enfants apprécieront également cette version plus douce et croustillante​.

Venez découvrir cette spécialité typique chez nous et plongez dans une expérience culinaire authentique inspirée du meilleur de la gastronomie britannique. Vous ne voudrez pas manquer cette alliance parfaite entre simplicité, tradition et goût exceptionnel !