Meilleur Burger de Normandie

Si la compétition démarre sur dossiers elle se termine par une épreuve opposant 6 équipes, c'est notre futur projet, nous souhaitons rejoindre la compétition du Meilleur Burger de Normandie organisé par le salon Rest'Hotel à Rouen.

Il s'agit la de réaliser un défi de taille : préparer en 1 h 30 quatre hamburgers composés d’au moins quatre produits normands certifiés AOP-AOC*, un burger de présentation et trois pour le jury.

Les candidats doivent également proposer un accompagnement de leur choix. Rien ne doit être préparé à l’avance, excepté le pain.

Si la qualité gustative du burger constitue évidemment un critère primordial pour le jury, la présentation ne doit pas être négligée en effet, on mange d'abord avec les yeux et c'est la que nous pensons être notre point fort, nos faisons toujours en sorte que nos burgers soit Instagrammable afin qu'il puissent être dévorés avec les yeux au travers de nos réseaux sociaux.

Notre but est de rencontrer d'autres artisans du Burger afin d'échanger sur nos techniques et nos recettes et bien évidemment savoir si nos produits sont dignes d'un titre régional tel que "Le Meilleur burger de Normandie".

La compétition fait partie intégrante de l'ADN Beach Boy nous nous challengeons les uns et les autres en permanence, qui fait le Cheeseburger le plus rapidement?, qui fait le plus beau?, qui fait le meilleur? ou bien celui qui est le plus créatif?

C'est pourquoi nous avons hâte que la compétition commence nous vous tiendrons informer en temps et en heure de l'avancée du projet.