Planche de charcuterie

Chez Beach Boy, sur le front de mer de Saint Valéry en Caux, la planche de charcuterie se présente comme un tableau gourmand et authentique, idéal pour les amateurs de saveurs rustiques et de produits de qualité. Cette ardoise évoque toutes les traditions d'un apéritif à la française.

Elle se compose de tranches généreuses de jambon de pays finement coupées, accompagnées de Spianata piquante, une charcuterie italienne épicée qui ajoute une note piquante à l'ensemble.

A ces viandes s'ajoutent de la rosette de Lyon, soyeuse et délicatement poivrée qui fond presque dans la bouche.

Pour équilibrer notre ardoise, nous garnissons de cornichons croquants et de pickles d'oignons rouges que nous réalisons nous-mêmes à l'aide de nos équipes.

Des toasts croustillants et du beurre demi-sel sont également inclus.

C'est une ardoise conviviale qui invite au partage d'un moment de plaisir face à la mer