La Cadette est une bière artisanale brassée par la Brasserie Castelain, située à Bénifontaine en France. Cette brasserie familiale, active depuis 1926, est réputée pour ses bières de spécialité, et la Cadette est l'une de leurs créations les plus appréciées.
La Cadette est une New England IPA (NEIPA), un style de bière connu pour son aspect trouble et son profil aromatique intense. Les NEIPA sont généralement moins amères que les IPA classiques et mettent l'accent sur les arômes fruités et tropicaux apportés par les houblons.
La Cadette se distingue par son mélange harmonieux de houblons Galaxy, Citra, Mosaic et Simcoe, qui lui confèrent des arômes puissants et équilibrés.
La Cadette est brassée avec une bonne dose de houblons incorporés en double dry hopping. Cette technique consiste à ajouter des houblons après la fermentation, ce qui permet de maximiser les arômes sans ajouter d'amertume excessive. Le résultat est une bière au profil aromatique complexe et séduisant.
Avec un taux d'alcool de 5,5%, la Cadette est une bière modérément alcoolisée, parfaite pour une dégustation en terrasse ou pour accompagner un repas.
La Cadette se marie super bien avec nos plats chez Beach Boy. Essayez-la avec nos burgers épicés ou nos poissons grillés . Les saveurs se complètent à merveille, rendant chaque bouchée encore plus savoureuse.
Alors, qu’attendez-vous ? Venez découvrir la Cadette chez Beach Boy et laissez-vous séduire par cette NEIPA unique. Entre l’ambiance cool, la vue imprenable sur la plage et nos plats délicieux, tout est réuni pour passer un moment inoubliable.
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Chez Beach Boy, nous sélectionnons nos bières selon nos goûts dans un premier temps mais comme nous vous le demandons souvent, vos avis comptent, alors n'hésitez pas à nous faire savoir si vous préferez une de nos bières ou si selon vous l'une d'elles devraient tourner et laisser sa place à une autre pression afin de diversifier nos choix et de vous surprendre.
